Rượu nếp - Tinh hoa đất Nam

Rượu nếp - Tinh hoa đất Nam

Nguyên liệu:

Gạo nếp:

           Gạo nếp dùng làm rượu nếp nguyên thủy là loại gạo nếp hạt ngắn, màu trắng đục. Thành phần tinh bột của gạo nếp chủ yếu là Amylopectin rất dễ hồ hóa và kết dính sau khi chín. Một số vùng miền ở Việt nam có các giống nếp đặc sản như nếp cẩm, nếp cái hoa vàng thì thường được dùng để làm loại thức uống có cồn không qua chưng cất như rượu nếp than, rượu nếp đục hoặc có thể ăn được như cơm rượu, (còn gọi là rượu nếp cái). Một số loại gạo hạt dài đặc chủng có thể sử dụng như là nguyên liệu thay thế gạo nếp để làm rượu nhờ có thành phần giàu tinh bột dễ lên men hoặc có mùi thơm đặc trưng tương tự như gạo nếp.

Bánh men:

Rượu nếp cái hoa vàng Đào Công Thành

           Bánh men được sản xuất theo phương pháp cổ truyền thông qua cha truyền con nối là bí quyết của mỗi gia đình hay một làng nghề. Về cơ bản bánh men là một hổn hợp bao gồm các vi sinh vật có khả năng thủy phân tinh bột thành đường và lên men dịch đường thành rượu. Các vi sinh vật này có thể là nấm mốc, nấm men và vi khuẩn. Các loại vi sinh vật này được tuyển chọn từ môi trường tự nhiên và lưu giữ bởi các nghệ nhân. Việc đảm bảo tính thuần chủng không bị tạp nhiễm của hệ vi sinh được lựa chọn để làm rượu là một trong những yếu tố quan trọng để làm ra một loại rượu nếp ngon.

Qui trình chế biến rượu nếp:

          Rượu nếp được làm theo quy trình khá công phu và chau chuốt: Gạo nếp sau khi được nấu chín, làm nguội thì được rắc bột bánh men và đem đi ủ. Trong quá trình ủ nấm mốc phát triển trên cơm gạo nếp và tự tạo ra một hệ enzim đường hóa, cũng chính quá trình này đã tạo cho khối gạo ủ lên men có hương thơm rất đặc trưng, hấp dẫn. Đặc biệt khâu cuối của quá trình là chưng cất rượu Nếp không sử dụng tháp cao cất cồn mà dùng thiết bị chưng cất rượu để thu rượu khoảng 40-50 độ rượu. Toàn bộ hương thơm của nguyên liệu do quá trình lên men vẫn giữ được gần như trọn vẹn trong sản phẩm. Trong qui trình sản xuất thủ công, quá trình ủ men diễn ra trong điều kiện bình thường nên thời tiết và khí hậu tại thời điểm ủ men ảnh hưởng rất lớn đến sự đồng đều và chất lượng rượu sau này. Đây là điểm hạn chế rất lớn đối với các cơ sở rượu nếp làng nghề so với nhà máy sản xuất rượu nếp với thiết bị công nghệ hiện đại.

Rượu nếp cái hoa vàng Đào Công Thành

Rượu truyền thống Hưng Yên

Rượu truyền thống Hưng Yên: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

Các loại rượu truyền thống của hãng: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên...

           Sản phẩm Rượu Nếp Cái Hoa Vàng của hãng rượu Đào Công Thành là rượu truyền thống được làm theo phương cách thủ công 100% rượu tự nhiên với chất lượng cao, an toàn và hoàn toàn đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng, đã được người tiêu dùng đón nhận và sử dụng từ lâu.

          Với nhiều mặt hàng sản phẩm rượu phong phú như: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên ... và rượu nếp cái hoa vang là một sản phẩm độc đáo kết hợp từ Hạt gạo nếp mới của cánh đồng phù sa châu thổ sông Hồng - tỉnh Hưng Yên được nên men, ngâm + ủ trong thời gian dài đã tạo ra loại rượu nếp cái hoa vàng tuyệt vời với những tác dụng cực kỳ quý giá, kỳ diệu để đưa đến với  người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Rượu RUCOTA Đào Công Thành

Chất lượng rượu của chúng tôi đã được Bộ Y Tế kiểm định và cấp giấy chứng nhận Y Tế tỉnh Hưng Yên chứng nhận. 

Chứng nhận VIET NAM BESTFOOD

" Hãy đến với chúng tôi để có thể có được những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, an toàn nhất, và sự phục vụ tận tình nhất ..... " 

Liên hệ: 

             

                  SĐT: 0977. 59. 58. 54

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý."   

     "Xin chân thành cám ơn quý khách hàng đã đón nhận các sản phẩm của chúng tôi"

                                                       

Rượu nếp cái hoa vàng - Đào Công Thành - Niềm tự hào của người dân Hưng Yên

Đọc tiếp

Công dụng của rượu nếp đối với sức khỏe

Công dụng của rượu nếp đối với sức khỏe

Rượu nếp cái, có nơi gọi là cơm rượu được chế biến từ gạo nếp theo cách đồ chín gạo nếp thành xôi, để nguội và ủ với men rượu cho lên men thành rượu. Cùng chúng tôi tìm hiểu những công dụng từ món ăn ngày tết Đoan Ngọ này nhé!

Rượu nếp

Gạo làm rượu nếp rất nhiều chất dinh dưỡng Rượu nếp cái, có nơi gọi là cơm rượu được chế biến từ gạo nếp theo cách đồ chín gạo nếp thành xôi, để nguội và ủ với men rượu cho lên men thành rượu. Nguyên liệu được dùng là loại gạo nếp ngon, có thể dùng nếp cẩm, nếp cái hoa vàng, tốt nhất là dùng gạo nếp lứt có hạt màu nâu vàng, chưa xát hết cám gạo. Nếp cẩm dùng làm cơm rượu cẩm vẫn còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám nên rất giàu chất dinh dưỡng, kể cả gluxit, protit, lipit, các muối khoáng và vitamin, nhất là vitamin B1.

Rượu nếp - Đào Công Thành

Rượu nếp bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóa Rượu nếp cái, rượu nếp cẩm là thức ăn đồng thời cũng là đồ uống, dùng nguyên cả nước lẫn cái, hương vị ngon thơm được nhiều người ưa chuộng, kể cả người cao tuổi và trẻ em. Món ăn này không những có tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn giúp ăn ngon miệng, kích thích tiêu hoá. Những người tiêu hoá kém hoặc thấy chán ăn, dùng nước cơm rượu mỗi ngày hai lần trước bữa ăn, mỗi lần một chén nhỏ 50 - 60ml rất tốt.

Rượu nếp tốt cho tim mạch Ngoài giá trị bổ dưỡng, y học cổ truyền cũng thường dùng cơm rượu nếp cẩm để dẫn thuốc vào tỳ vị và thần kinh. Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học cho thấy, cơm rượu nếp cẩm còn có thể giúp phòng ngừa bệnh tim, đột qụy và cao huyết áp.

Rượu RUCOTA - Đào Công Thành

Tác dụng hạ nồng độ cholesterol có hại trong máu Nghiên cứu còn cho thấy, cơm rượu nếp cẩm có tác dụng làm hạ nồng độ cholesterol có hại trong máu và có thể là liệu pháp thay thế thuốc hạ huyết áp đối với những bệnh nhân không dùng được loại thuốc này. Vì được làm từ gạo nếp nên rượu nếp hay cơm rượu là một món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Hiện nay, rượu nếp không chỉ thấy bán trong dịp Tết Đoan ngọ mà có những gánh rượu nếp bán rong quanh năm rất đắt khách, nhất là món cơm rượu nếp cẩm.

Rượu truyền thống Hưng Yên

Rượu truyền thống Hưng Yên: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

Các loại rượu truyền thống của hãng: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên...

           Sản phẩm Rượu Nếp Cái Hoa Vàng của hãng rượu Đào Công Thành là rượu truyền thống được làm theo phương cách thủ công 100% rượu tự nhiên với chất lượng cao, an toàn và hoàn toàn đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng, đã được người tiêu dùng đón nhận và sử dụng từ lâu.

          Với nhiều mặt hàng sản phẩm rượu phong phú như: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên ... và rượu nếp cái hoa vang là một sản phẩm độc đáo kết hợp từ Hạt gạo nếp mới của cánh đồng phù sa châu thổ sông Hồng - tỉnh Hưng Yên được nên men, ngâm + ủ trong thời gian dài đã tạo ra loại rượu nếp cái hoa vàng tuyệt vời với những tác dụng cực kỳ quý giá, kỳ diệu để đưa đến với  người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Rượu RUCOTA Đào Công Thành

Chất lượng rượu của chúng tôi đã được Bộ Y Tế kiểm định và cấp giấy chứng nhận Y Tế tỉnh Hưng Yên chứng nhận. 

Chứng nhận VIET NAM BESTFOOD

" Hãy đến với chúng tôi để có thể có được những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, an toàn nhất, và sự phục vụ tận tình nhất ..... " 

Liên hệ: 

             

                  SĐT: 0977. 59. 58. 54 - 0948.645.069

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý."   

     "Xin chân thành cám ơn quý khách hàng đã đón nhận các sản phẩm của chúng tôi"

                                                       

Rượu nếp cái hoa vàng - Đào Công Thành - Niềm tự hào của người dân Hưng Yên

Đọc tiếp

Tác dụng kì diệu của rượu quả đào tiên

Tác dụng kì diệu của rượu quả đào tiên

Quả đào tiên còn có tên gọi là quả trường sinh. Đào tiên thuộc họ núc nác. Đào tiên có thân gỗ, cao từ 7-10m, lá mọc hình tán, xanh tươi quanh năm. Hoa thì mọc đơn độc ngay trên thân hay cành cây, có mùi hơi khó chịu. Quả đào tiên hình cầu, đường kính 6-12cm, trông gần giống với trái bưởi lúc còn xanh, vỏ trái cứng, cơm màu trắng, vị chua chua, có nhiều hạt dẹp, nhỏ cũng màu trắng. 

Quả đào tiên

Đào tiên có nguồn gốc từ Brazil. Trong thịt của quả đào tiên người ta tìm thấy có một số acid hữu cơ (acid citric, acid clorogenic, acid creosentic...). Chưa thấy tài liệu nào nghiên cứu về công dụng kéo dài tuổi thọ của quả đào tiên, tuy nhiên, trong các chùa ở Lào, các vị sư dùng thịt quả đào tiên nấu với đường như mứt dẻo, dùng ăn tráng miệng hằng ngày để giúp sống lâu. 

Quả đào tiên

Theo các tài liệu của thế giới, thì người dân ở châu Phi, Nam Mỹ thường dùng quả đào tiên để chế biến thuốc bằng cách: Dùng quả đào tiên đã già (vỏ cứng, trái to màu hơi vàng bóng) nạo lấy phần thịt trắng bên trong, thái nhỏ cho vào nồi, đun nóng và đảo qua lại cho đến khi chín ( lúc đầu thịt quả màu trắng, đến khi chín chuyển sang màu đen nhánh) thì thêm đường vào, tạo thành sản phẩm giống như sirô (gọi là sirô calebasse) dùng để chữa ho và tốt cho phổi. 

Quả đào tiên

Còn theo kinh nghiệm dân gian trong nước (ở miền Nam), người ta thường dùng quả đào tiên để chữa các bệnh như: Nhuận trường, tẩy xổ, bằng cách dùng ruột quả đào tiên làm mứt dẻo, ngày dùng 3 lần, mỗi lần chừng 10 gr sau bữa ăn. Làm thuốc trị tình trạng ăn uống kém, mất ngủ và dùng làm thuốc bổ , bằng cách: hái quả đào tiên để từ quả có vỏ màu xanh chuyển sang màu đen, đập lấy phần thịt bên trong (cũng màu đen) để ngâm rượu. Cứ ngâm 200 gr thịt đào tiên thì kèm 10 trái chuối sứ khô nướng vàng và đem ngâm với hai lít rượu ngon, ngâm 10 ngày là có thể lấy ra dùng được. 

Quả đào tiên

Ngày dùng 3 lần, mỗi lần một ly nhỏ (30 ml), dùng trước bữa ăn. Tiếp nữa là kinh nghiệm dân gian dùng đào tiên để trị đau lưng, đau nhức xương, phong tê thấp, bằng cách: cũng làm giống như cách làm ở bài thuốc trị tình trạng ăn uống kém, mất ngủ và dùng làm thuốc bổ ở trên, nhưng thêm vào 200 gr rễ cây lá lốt (đã rửa sạch, sao vàng hạ thổ). Cách dùng và lượng dùng tương tự.

Quả đào tiên

Rượu truyền thống Hưng Yên

Rượu truyền thống Hưng Yên: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

Các loại rượu truyền thống của hãng: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên...

           Sản phẩm Rượu Đào Tiên của hãng rượu Đào Công Thành là rượu truyền thống được làm theo phương cách thủ công 100% rượu tự nhiên với chất lượng cao, an toàn và hoàn toàn đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng, đã được người tiêu dùng đón nhận và sử dụng từ lâu.

          Với nhiều mặt hàng sản phẩm rượu phong phú như: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên ... và rượu đào tiên là một sản phẩm độc đáo kết hợp từ Qủa đào tiên được trồng và chăm sóc rất tỉ mỉ, an toàn tuyệt đối trong vườn cây thuốc dược liệu quý kết hợ với loại rượu nếp cái trắng mới của cánh đồng phù sa châu thổ sông Hồng - tỉnh Hưng Yên được nên men, ngâm + ủ trong thời gian dài đã tạo ra loại rượu Đào tiên thơm ngon tuyệt vời với những tác dụng cực kỳ quý giá, kỳ diệu để đưa đến với  người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Rượu RUCOTA Đào Công Thành

Chất lượng rượu của chúng tôi đã được Bộ Y Tế kiểm định và cấp giấy chứng nhận Y Tế tỉnh Hưng Yên chứng nhận. 

Chứng nhận VIET NAM BESTFOOD

" Hãy đến với chúng tôi để có thể có được những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, an toàn nhất, và sự phục vụ tận tình nhất ..... " 

Liên hệ: Kinh doanh – Đăng Thiết

             

                  SĐT: 0977. 59. 58. 54

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý."   

     "Xin chân thành cám ơn quý khách hàng đã đón nhận các sản phẩm của chúng tôi"

                                                       

Hãng rượu truyền thống Hưng Yên - Đào Công Thành - Niềm tự hào của người dân Hưng Yên

Đọc tiếp

Rượu dừa giả - tình trạng đáng báo động

Đáng báo động tình trạng rượu dừa giả

Rượu dừa giả, kém chất lượng, chưa được kiểm định an toàn thực phẩm đang là một vấn nạn cho toàn xã hội và ảnh hưởng to lớn tới thương hiệu rượu truyền thống Việt Nam và lòng tin của người tiêu dùng.

Hiện nay trên thị trường đang có rất nhiều hãng rượu truyền thống nói chung và hãng rượu dừa nói riêng, vì vậy để kiểm soát tình hình sản xuất và tiêu dùng các sản phẩm rượu (sản phẩm chứa chất có nồng độ cồn) là một vấn đề nóng đang làm đau đầu và gây nhiều khó khăn cho các cơ quan quản lý, các cấp chính quyền. Tình trạng các loại rượu không rõ nguồn gốc, không được đăng ký tiêu chuẩn chất lượng của cơ quan Y tế nhà nước, không được kiểm định chất lượng trước khi đưa đến người tiêu dùng vẫn đang là vấn đề đáng lo ngại của toàn xã hội và tất cả người tiêu dùng. 

Rượu dừa

Cùng với sự quản lý chặt chẽ của các cơ quan chức năng nhà nước trong khoảng thời gian vài năm gần đây đã gây ra tình trạng làm cho một số hãng rượu truyền thống mới được thành lập, đưa vào sản xuất gần đây chưa được cấp phép sản xuất và kinh doanh là khá nhiều. 

Rượu dừa cũng không phải là một ngoại lệ, hiện trên thị trường có rất nhiều hãng rượu truyền thống sản xuất, kinh doanh rượu dừa nhưng đa số là những hãng rượu nhỏ mới được thành lập, mới đưa vào sản xuất và chưa được cơ quan nhà nước cấp phép, chưa có chứng nhận chất lượng, an toàn thực phẩm của bộ Y tế. Đó là một mối nguy hại ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng.

Sản phẩm rượu truyền thống của HTX rựợu truyền thống Hưng Yên - Thành Nhàn, gắn với thương hiệu rượu dừa Đào Công Thành đã được được bộ Y tế kiểm định và cấp phép từ rất nhiều năm trước (49/2011/YTHY – CNTC), và mỗi năm lại có rất nhiều đợt kiểm tra định kỳ, giám định về chất lượng sản phẩm tại cơ sở sản xuất của các sở ban ngành tỉnh Hưng Yên và bộ Y tế để đảm bảo an toàn tuyệt đối với từng lô sản phẩm được sản xuất ra và đưa vào tiêu dùng trên thị trường. (Trên từng sản phẩm của chúng tôi đều được in số chứng nhận  và các giải thưởng chứng nhận an toàn thực phẩm khác của bộ Y tế cấp).

Rượu dừa Đào Công Thành

Chứng nhận TCSP sở Y tế trên từng sản phẩm rượu dừa Đào Công Thành

Ngoài ra rượu dừa ĐÀO CÔNG THÀNH đã được người tiêu dùng bình trọn và cơ quan nhà nước chứng nhận là thực phẩm an toàn chất lượng, đã đạt giải thưởng (VIỆT NAM BEST FOOD) – Vì sức khỏe cộng đồng và nhiều giải thưởng khác. 

Rượu dừa Đào Công thành chất lượng gắn trên từng sản phẩm

Ngày sản xuất, giải thưởng gắn trên từng sản phẩm rượu dừa Đào Công Thành

Giải thưởng được người tiêu dùng bình trọn VIET NAM BEST FOOD

Chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm rượu dừa Đào Công Thành

Sản phẩm rượu truyền thống nói chung (rượu dừa, rượu ba kích, rượu táo mèo, rượu đào tiên, rượu nếp…) và sản phẩm rượu dừa nói riêng của HTX Thành Nhàn đã có mặt từ rất nhiều năm trên thị trường, có mặt hầu hết các triển lãm, hội trợ hàng Việt nam chất lượng cao, hội chợ hàng truyền thống ..... cả trong và ngoài nước đã được người tiêu dùng biết đến và tin dùng từ rất lâu vì chất lượng các sản phẩm của hãng luân được đảm bảo tốt nhất khi đến với người tiêu dùng. 

Rượu dừa Đào Công Thành

Hiện thị trường tiêu thụ của thương hiệu rượu truyền thống Hưng Yên - Đào Công Thành đã có mặt tại tất cả các tỉnh trong cả nước và ra quốc tế như Hoa Kì, Hồng Kông, Trung Quốc .... Hiện giờ sản phẩm rượu dừa đã được kiều bào ta ở Hoa Kì chuyển sang và dùng để uống, biếu, tặng như một món quà quê hương để luân nhớ về Việt Nam. 

Rượu RUCOTA dừa Đào Công Thành

Cũng như một sự quyến rũ không thể lý giải được rượu dừa Đào Công Thành đã được các bạn ngoài nước như Trung Quốc, Hồng Kông biết đến như một sảm phẩm đặc trưng hiếm có tại đất Việt và hứa hẹn sẽ là một đại sứ ẩm thực riêng của Việt Nam trên đất nước bạn, góp phần vào việc mở ra chân trời mới cho mặt hàng ẩm thực rượu truyền thống nói chung và ẩm thực Việt Nam nói riêng trong mắt bạn bè quốc tế.

Hãy đến với chúng tôi để có được những sản phẩm rượu truyền thống an toàn, chất lượng nhất.“ Chúng tôi xin cam kết đảm bảo về chất lượng, thơm ngon và an toàn đạt mức tốt nhất trên thị trường hiện nay! Vì chúng tôi luân đặt uy tín và lòng tin của mọi khách hàng lên hàng đầu.”

Giá bán lẻ: 45.000đ/trái

Miễn phí vận chuyển với số lượng từ 1 thùng trở lên trong khu vực nội thành Hà Nội. (Mỗi thùng gồm 12 trái)

Liên hệ: 

             

                  SĐT: 0977. 59. 58. 54

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng các chính sách và mức giá ưu đãi, hợp lý nhất."   

      “ Xin chân thành cám ơn quý khách hàng đã tin dùng chúc quý khách hàng vạn sự như ý” . 

Hãng rượu truyền thống RUCOTA - Đào Công Thành - Niềm tự hào của người dân Hưng Yên

Đọc tiếp

Rượu quả đào tiên - Đào Công Thành

Rượu quả đào tiên - Đào Công Thành

Quả đào tiên còn có tên gọi là quả trường sinh. Đào tiên thuộc họ núc nác. Đào tiên có thân gỗ, cao từ 7-10m, lá mọc hình tán, xanh tươi quanh năm. Hoa thì mọc đơn độc ngay trên thân hay cành cây, có mùi hơi khó chịu. Quả đào tiên hình cầu, đường kính 6-12cm, trông gần giống với trái bưởi lúc còn xanh, vỏ trái cứng, cơm màu trắng, vị chua chua, có nhiều hạt dẹp, nhỏ cũng màu trắng. 

Quả đào tiên

Đào tiên có nguồn gốc từ Brazil. Trong thịt của quả đào tiên người ta tìm thấy có một số acid hữu cơ (acid citric, acid clorogenic, acid creosentic...). Chưa thấy tài liệu nào nghiên cứu về công dụng kéo dài tuổi thọ của quả đào tiên, tuy nhiên, trong các chùa ở Lào, các vị sư dùng thịt quả đào tiên nấu với đường như mứt dẻo, dùng ăn tráng miệng hằng ngày để giúp sống lâu. 

Quả đào tiên

Theo các tài liệu của thế giới, thì người dân ở châu Phi, Nam Mỹ thường dùng quả đào tiên để chế biến thuốc bằng cách: Dùng quả đào tiên đã già (vỏ cứng, trái to màu hơi vàng bóng) nạo lấy phần thịt trắng bên trong, thái nhỏ cho vào nồi, đun nóng và đảo qua lại cho đến khi chín ( lúc đầu thịt quả màu trắng, đến khi chín chuyển sang màu đen nhánh) thì thêm đường vào, tạo thành sản phẩm giống như sirô (gọi là sirô calebasse) dùng để chữa ho và tốt cho phổi. 

Quả đào tiên

Còn theo kinh nghiệm dân gian trong nước (ở miền Nam), người ta thường dùng quả đào tiên để chữa các bệnh như: Nhuận trường, tẩy xổ, bằng cách dùng ruột quả đào tiên làm mứt dẻo, ngày dùng 3 lần, mỗi lần chừng 10 gr sau bữa ăn. Làm thuốc trị tình trạng ăn uống kém, mất ngủ và dùng làm thuốc bổ , bằng cách: hái quả đào tiên để từ quả có vỏ màu xanh chuyển sang màu đen, đập lấy phần thịt bên trong (cũng màu đen) để ngâm rượu. Cứ ngâm 200 gr thịt đào tiên thì kèm 10 trái chuối sứ khô nướng vàng và đem ngâm với hai lít rượu ngon, ngâm 10 ngày là có thể lấy ra dùng được. 

Quả đào tiên

Ngày dùng 3 lần, mỗi lần một ly nhỏ (30 ml), dùng trước bữa ăn. Tiếp nữa là kinh nghiệm dân gian dùng đào tiên để trị đau lưng, đau nhức xương, phong tê thấp, bằng cách: cũng làm giống như cách làm ở bài thuốc trị tình trạng ăn uống kém, mất ngủ và dùng làm thuốc bổ ở trên, nhưng thêm vào 200 gr rễ cây lá lốt (đã rửa sạch, sao vàng hạ thổ). Cách dùng và lượng dùng tương tự.

Quả đào tiên

Rượu truyền thống Hưng Yên

Rượu truyền thống Hưng Yên: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

Các loại rượu truyền thống của hãng: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên...

           Sản phẩm Rượu Đào Tiên của hãng rượu Đào Công Thành là rượu truyền thống được làm theo phương cách thủ công 100% rượu tự nhiên với chất lượng cao, an toàn và hoàn toàn đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng, đã được người tiêu dùng đón nhận và sử dụng từ lâu.

          Với nhiều mặt hàng sản phẩm rượu phong phú như: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên ... và rượu đào tiên là một sản phẩm độc đáo kết hợp từ Qủa đào tiên được trồng và chăm sóc rất tỉ mỉ, an toàn tuyệt đối trong vườn cây thuốc dược liệu quý kết hợ với loại rượu nếp cái trắng mới của cánh đồng phù sa châu thổ sông Hồng - tỉnh Hưng Yên được nên men, ngâm + ủ trong thời gian dài đã tạo ra loại rượu Đào tiên thơm ngon tuyệt vời với những tác dụng cực kỳ quý giá, kỳ diệu để đưa đến với  người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Rượu RUCOTA Đào Công Thành

Chất lượng rượu của chúng tôi đã được Bộ Y Tế kiểm định và cấp giấy chứng nhận Y Tế tỉnh Hưng Yên chứng nhận. 

Chứng nhận VIET NAM BESTFOOD

" Hãy đến với chúng tôi để có thể có được những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, an toàn nhất, và sự phục vụ tận tình nhất ..... " 

Liên hệ: Kinh doanh – Đăng Thiết

             

                  SĐT: 0977. 59. 58. 54

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý."   

     "Xin chân thành cám ơn quý khách hàng đã đón nhận các sản phẩm của chúng tôi"

                                                       

Hãng rượu truyền thống Hưng Yên - Đào Công Thành - Niềm tự hào của người dân Hưng Yên

Đọc tiếp

Rượu Táo Mèo - Đào Công Thành

Rượu Táo Mèo - Đào Công Thành

Rượu Táo Mèo - Qùa Tặng Đến Từ Núi Rừng

Cây táo mèo (Sơn tra) mọc hoang rất nhiều trên dãy núi Hoàng Liên Sơn. Quả táo mèo được người dân ngâm ủ thành một loại rượu có màu nâu và vị ngọt thơm đặc trưng. Táo mèo có tác dụng an thần, chữa được nhiều loại bệnh về thần kinh như đau đầu, mất ngủ, chóng mặt....

Bình ngâm rượu táo mèo

Táo mèo là loại rượu dân dã nhưng độc đáo. Quả táo mèo thấm đẫm gió ngàn, hấp thụ khí đất trời và nắng gió vùng cao nên có đủ vị chua ngọt và chát đắng. Quả táo mèo được ngâm ủ rất kỹ, rồi chắt thứ tinh chất ấy để chế ra rượu. Rượu táo mèo ban đầu uống cảm giác như uống nước ngọt có ga, nhưng càng uống càng ngất ngây.

Quả táo mèo

Táo Mèo Có Tác Dụng Mà Chúng Ta Không Ngờ Tới

Táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giãn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.  Hạt và ruột táo mèo có tính năng giảm béo, hạ huyết áp, an thần, cân bằng sinh lý và phòng chống các biến chứng do tăng huyết áp gây ra

Cách Ngâm:

Táo mèo chín có mùi thơm

Rửa sạch táo với nước sạch, để ráo.

Cắt bỏ núm 2 đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt

Bổ đôi, ngâm trong nước sạch 1 tiếng.

Vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng 30 phút.

Rửa sạch lại

Nước cốt táo đường chắt ra chai khác, để lại quả táo.

 Đổ tiếp rượu vào can (chai, lọ) đã có sẵn táo quả vừa ngâm đường ở trên, sao cho phần bã táo chiếm 1/2 can, rượu tương ứng 1/2 còn lại.

Táo nổi trên rượu. Sau 2 tuần là có thể dùng rượu táo mèo.

Cách Dùng:

Để có tác dụng tốt hơn quả cao nhất dùng ngày 2 lần, mỗi lần 1-2 chén có thể pha thêm nước cốt táo cho hợp khẩu vị. Hoặc có thể pha nước cốt táo mèo với nước nguội cho thêm đã uống vào mùa hè.

Quả táo mèo

Rượu truyền thống Hưng Yên

Rượu truyền thống Hưng Yên: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

Các loại rượu truyền thống của hãng: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên...

           Sản phẩm Rượu Táo Mèo của hãng rượu Đào Công Thành là rượu truyền thống được làm theo phương cách thủ công 100% rượu tự nhiên với chất lượng cao, an toàn và hoàn toàn đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng, đã được người tiêu dùng đón nhận và sử dụng từ lâu.

          Với nhiều mặt hàng sản phẩm rượu phong phú như: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên ... và rượu Táo Mèo là một sản phẩm độc đáo kết hợp từ  Quả táo mèo Sơn Tra và loại rượu nếp lúa mới của cánh đồng phù sa châu thổ sông Hồng - tỉnh Hưng Yên được nên men, ngâm + ủ trong thời gian dài đã tạo ra loại rượu nếp táo mèo với chất lượng tuyệt vời với những tác dụng cực kỳ quý giá, kỳ diệu để đưa đến với  người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Rượu RUCOTA Đào Công Thành

Chất lượng rượu của chúng tôi đã được Bộ Y Tế kiểm định và cấp giấy chứng nhận Y Tế tỉnh Hưng Yên chứng nhận. 

Chứng nhận VIET NAM BESTFOOD

" Hãy đến với chúng tôi để có thể có được những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, an toàn nhất, và sự phục vụ tận tình nhất ..... " 

Liên hệ: Kinh doanh – Đăng Thiết

             

                  SĐT: 0977. 59. 58. 54 - 0948.645.069

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý."   

     "Xin chân thành cám ơn quý khách hàng đã đón nhận các sản phẩm của chúng tôi"

                                                       

Rượu truyền thống Hưng Yên - Đào Công Thành - Niềm tự hào của người dân Hưng Yên

Đọc tiếp